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Servizi Analitici

Si occupa, attraverso strutture partners specializzate e certificate, di indagini chimiche, microbiologiche, fisiche e residuali su matrici agroalimentari su tutti i livelli della filiera, dalla materia prima al prodotto finito, toccando così tutte le imprese del sistema alimentare.

Promolab Srl offre continua assistenza ai clienti disponendo di personale altamente qualificato, dinamico e costantemente aggiornato, grazie al quale è possibile effettuare indagini approfondite sugli alimenti per certificarne la qualità, l’assenza di sofisticazioni, l’assenza di sostanze pericolose come diossine e pesticidi, le tabelle nutrizionali degli alimenti (obbligatorie dal 2016 secondo Regolamento (UE) N. 1169/2011), analisi di olii, nel rispetto delle normative nazionali ed europee.

Il servizio offerto viene fornito in maniera integrata a vari livelli mediante attività di campionamento delle matrici agroalimentari per qualsiasi tipo di azienda.

L’attività di campionamento e manipolazione dei campioni, di fondamentale importanza ai fini delle analisi, viene gestita in accordo con le procedure interne del laboratorio, diffuse ed integrate con le norme tecniche e/o documenti legislativi dei diversi settori di intervento. Le indagini si effettuano su tutte le tipologie di matrici alimentari (materie prime, prodotti finiti, intermedi di lavorazione, bevande, etc). La scelta dei parametri microbiologici e chimici è legata alla diverse tipologie di matrici alimentari oltre che alla richiesta specifica dell’utente.

Successivamente, in fase di prelievo viene redatto opportuno verbale di campionamento riportante tutte le annotazione necessarie per la corretta identificazione e descrizione del campione.

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