{"id":750,"date":"2024-11-26T16:26:13","date_gmt":"2024-11-26T15:26:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.promotergroup.eu\/test-wordpress\/monitoraggio-in-corso-sui-pomodori-siciliani-collaborazione-per-garantire-la-sicurezza-alimentare-e-contrastare-l-epidemia-da-salmonella-strathcona-st2559\/"},"modified":"2024-11-26T16:26:13","modified_gmt":"2024-11-26T15:26:13","slug":"monitoraggio-in-corso-sui-pomodori-siciliani-collaborazione-per-garantire-la-sicurezza-alimentare-e-contrastare-l-epidemia-da-salmonella-strathcona-st2559","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.promotergroup.eu\/test-wordpress\/monitoraggio-in-corso-sui-pomodori-siciliani-collaborazione-per-garantire-la-sicurezza-alimentare-e-contrastare-l-epidemia-da-salmonella-strathcona-st2559\/","title":{"rendered":"MONITORAGGIO IN CORSO SUI POMODORI SICILIANI: COLLABORAZIONE PER GARANTIRE LA SICUREZZA ALIMENTARE E CONTRASTARE L\u2019EPIDEMIA DA SALMONELLA STRATHCONA ST2559"},"content":{"rendered":"<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-749\" src=\"https:\/\/www.promotergroup.eu\/test-wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/24051f1a73d7ccf80aa0e781a6178da9.jpg\" alt=\"\" width=\"1081\" height=\"1081\" srcset=\"https:\/\/www.promotergroup.eu\/test-wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/24051f1a73d7ccf80aa0e781a6178da9.jpg 1081w, https:\/\/www.promotergroup.eu\/test-wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/24051f1a73d7ccf80aa0e781a6178da9-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.promotergroup.eu\/test-wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/24051f1a73d7ccf80aa0e781a6178da9-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.promotergroup.eu\/test-wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/24051f1a73d7ccf80aa0e781a6178da9-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.promotergroup.eu\/test-wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/24051f1a73d7ccf80aa0e781a6178da9-768x768.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1081px) 100vw, 1081px\" \/><\/p>\n<p><strong>\u00ad\u00adMonitoraggio in corso sui pomodori siciliani: collaborazione per garantire la sicurezza alimentare e contrastare l\u2019epidemia da Salmonella Strathcona ST2559<\/strong><\/p>\n<p>L\u2019<strong>Ecdc<\/strong>, <strong>Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie<\/strong>, ha registrato, da gennaio 2023 a novembre 2024, circa 266 casi di salmonella in Europa. Il numero di casi di infezione, identificati come salmonella, \u00e8 in aumento in Germania (62) e in Italia (67). Stando al <a href=\"https:\/\/www.ecdc.europa.eu\/sites\/default\/files\/documents\/salmonella-strathcona-ST2559-tomatoes-rapid-outbreak-assessment-november-2024.pdf\">report pubblicato<\/a> da Ecdc ed Efsa, 64 pazienti provenienti da Austria, Repubblica Ceca, Danimarca, Germania, Francia, Irlanda e Italia, avrebbero riferito di aver consumato <strong>pomodori<\/strong> <strong>(tipologia ciliegino)<\/strong>.<\/p>\n<p>I focolai, particolarmente gravi, riscontrati in Italia sono riconducibili alle <strong>regioni Toscana e Umbria<\/strong>. Le due regioni hanno segnalato circa 46 casi di <strong>Salmonella Strathcona ST2559<\/strong>. Il centro di diffusione pare essere rintracciabile in <strong>centri di cottura condivisi<\/strong> da diversi istituti scolastici. La Salmonella Strathcona \u00e8 stata rilevata nel farro con pomodorini, riconducibili a tre grossisti italiani e due produttori.<\/p>\n<p>Per garantire la <strong>massima sicurezza alimentare<\/strong> e tutelare la fiducia dei consumatori, le autorit\u00e0 italiane stanno conducendo verifiche sui pomodori presenti sul mercato, con un focus sui prodotti siciliani. Gli screening previsti dovranno essere completati entro dicembre 2024, cos\u00ec da individuare il veicolo sospetto e arrestare la diffusione dell\u2019epidemia. \u00a0Le autorit\u00e0 dovrebbero, inoltre, condurre indagini sulla <strong>qualit\u00e0 dell\u2019acqua di irrigazione<\/strong>.<\/p>\n<p>In Sicilia le autorit\u00e0 sanitarie e alimentari preposte, stanno effettuando accertamenti presso aziende agricole di pomodorini e i magazzini di selezione e confezionamento per comprendere se siano la fonte dell\u2019infezione dei casi di Salmonella Strathcona ST2559 registrati in Europa. Alcuni commercianti\/grossisti potrebbero richiedere evidenze, alle aziende agricole e ai magazzini di lavorazione, a dimostrazione della salubrit\u00e0 dei prodotti forniti.<\/p>\n<p>Come ad esempio:<\/p>\n<ul>\n<li>analisi microbiologiche dei lotti di pomodori<\/li>\n<li>analisi microbiologiche dell\u2019acqua utilizzata nei magazzini e per l\u2019irrigazione degli ortaggi<\/li>\n<li>descrizione del sistema di controllo della qualit\u00e0 riguardante microbiologia e patogeni<\/li>\n<\/ul>\n<p>La collaborazione dei produttori \u00e8 fondamentale per garantire la trasparenza e il superamento di questa situazione, rafforzando la fiducia nella filiera agroalimentare siciliana.<\/p>\n<p><strong><u>L\u2019Area Servizi Agroalimentari di Promotergroup fornisce supporto per il servizio di monitoraggio e controllo degli alimenti avvalendosi della collaborazione di laboratori accreditati<\/u><\/strong><\/p>\n<p>Vuoi affidarti ad un <strong>nostro consulente<\/strong> per ottenere maggiori informazioni? Contattaci: <strong><a href=\"http:\/\/www.promotergroup.eu\/index.php\/contattaci\">www.promotergroup.eu\/index.php\/contattaci<\/a><\/strong><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00ad\u00adMonitoraggio in corso sui pomodori siciliani: collaborazione per garantire la sicurezza alimentare e contrastare l\u2019epidemia da Salmonella Strathcona ST2559 L\u2019Ecdc, Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie, ha registrato, da gennaio 2023 a novembre 2024, circa 266 casi di salmonella in Europa. 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