{"id":846,"date":"2025-08-25T13:39:24","date_gmt":"2025-08-25T11:39:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.promotergroup.eu\/test-wordpress\/stretta-sul-nichel-negli-alimenti-regolamento-ue-2024-987\/"},"modified":"2025-08-25T13:39:24","modified_gmt":"2025-08-25T11:39:24","slug":"stretta-sul-nichel-negli-alimenti-regolamento-ue-2024-987","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.promotergroup.eu\/test-wordpress\/stretta-sul-nichel-negli-alimenti-regolamento-ue-2024-987\/","title":{"rendered":"STRETTA SUL NICHEL NEGLI ALIMENTI: COSA PREVEDE IL REGOLAMENTO (UE) 2024\/987"},"content":{"rendered":"<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-845\" src=\"https:\/\/www.promotergroup.eu\/test-wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/91b1b90c684fd8e5c2ec1b7418ca380f.jpg\" alt=\"\" class=\"caption\" title=\"Regolamento UE 2024\/987\" width=\"1501\" height=\"1876\" srcset=\"https:\/\/www.promotergroup.eu\/test-wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/91b1b90c684fd8e5c2ec1b7418ca380f.jpg 1501w, https:\/\/www.promotergroup.eu\/test-wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/91b1b90c684fd8e5c2ec1b7418ca380f-240x300.jpg 240w, https:\/\/www.promotergroup.eu\/test-wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/91b1b90c684fd8e5c2ec1b7418ca380f-819x1024.jpg 819w, https:\/\/www.promotergroup.eu\/test-wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/91b1b90c684fd8e5c2ec1b7418ca380f-768x960.jpg 768w, https:\/\/www.promotergroup.eu\/test-wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/91b1b90c684fd8e5c2ec1b7418ca380f-1229x1536.jpg 1229w\" sizes=\"(max-width: 1501px) 100vw, 1501px\" \/>\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\">Il <strong>Regolamento (UE) 2024\/1987<\/strong>, adottato dalla Commissione Europea il 30 luglio 2024, introduce modifiche significative al precedente <strong>Regolamento (UE) 2023\/915<\/strong> riguardante i limiti di nichel in vari prodotti alimentari. Queste modifiche sono pensate per proteggere la salute pubblica, in particolare per le persone con sensibilit\u00e0 o allergie al nichel. Sebbene il nichel sia un elemento naturale, la sua accumulazione negli alimenti e l\u2019esposizione continua a questa sostanza possono avere effetti negativi sulla salute, come allergie cutanee, reazioni sistemiche e alterazioni nei processi biologici.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\"><strong>L&#8217;Obiettivo del Regolamento: Protezione della Salute Pubblica<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\">L&#8217;esposizione cronica al nichel \u00e8 un rischio crescente, soprattutto per le persone vulnerabili, come quelle che soffrono di dermatite da contatto o altre reazioni allergiche. L&#8217;Autorit\u00e0 Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA), attraverso una valutazione scientifica, ha identificato la tossicit\u00e0 per la riproduzione e lo sviluppo come effetto critico per l\u2019esposizione cronica al nichel. La dose giornaliera tollerabile (DGT) stabilita dall\u2019EFSA \u00e8 di 13 \u03bcg\/kg di peso corporeo, limite che non deve essere superato, in particolare per i bambini e i lattanti.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\">Per ridurre l\u2019esposizione e garantire una maggiore sicurezza, <strong>il regolamento impone limiti pi\u00f9 rigorosi sui livelli di nichel in una serie di prodotti alimentari, inclusi frutta secca, legumi e cereali<\/strong>. Le modifiche stabiliscono che il contenuto di nichel in questi alimenti non deve superare determinati limiti, espressi in milligrammi per chilogrammo (mg\/kg), con limiti variabili a seconda del tipo di prodotto e della sua destinazione. Per esempio:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-size: 12pt;\">Frutta a guscio: Limite fissato a 3,5 mg\/kg per la maggior parte delle variet\u00e0, con un limite di 10 mg\/kg per alcune come noci di anacardi e noci del Brasile.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 12pt;\">Ortaggi a radice e tubero: Limite a 0,90 mg\/kg.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 12pt;\">Legumi: Limite di 1,0 mg\/kg per la maggior parte dei legumi, ma 6,0 mg\/kg per i semi di soia.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\"><strong>Impatto sulle aziende alimentari<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\">Queste modifiche pongono una sfida importante per le aziende alimentari, che dovranno adeguarsi alle nuove normative, implementando misure di controllo e monitoraggio dei livelli di nichel nei loro prodotti. Il regolamento prevedeva un periodo di transizione fino al 1\u00b0 luglio 2025, consentendo alle aziende di adottare le necessarie misure di controllo e adeguamento. Per alcuni alimenti, come i cereali, l&#8217;adeguamento sar\u00e0 richiesto entro il 1\u00b0 luglio 2026.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\"><strong>Il ruolo della certificazione Nichel Free: un Impegno per garantire salute e qualit\u00e0 <\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\">In questo contesto, Promotergroup S.p.A. offre un supporto fondamentale per le aziende che desiderano adempiere alle nuove normative. L&#8217;azienda \u00e8 specializzata nell&#8217;assistenza per ottenere la <strong>certificazione Nichel Free<\/strong>, attraverso l&#8217;implementazione di un <strong>Disciplinare per la Certificazione di Processo a Caratteristiche Definite<\/strong>. Questa certificazione garantisce che i prodotti alimentari mantengano i livelli di nichel sotto la soglia analitica di 0,01 mg\/kg, un obiettivo che viene perseguito attraverso il controllo di tutte le fasi della produzione e l&#8217;adozione di pratiche agricole specifiche per minimizzare la contaminazione da nichel.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\">Le aziende che decidono di intraprendere il percorso di certificazione Nichel Free possono beneficiare di vantaggi significativi, tra cui:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-size: 12pt;\">Controllo della Filiera: Dimostrare un impegno serio e continuo nel monitoraggio e nel controllo di tutta la filiera produttiva.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 12pt;\">Distinzione nel Mercato: Offrire prodotti sicuri e certificati, aumentando la competitivit\u00e0 nel mercato e fidelizzando i consumatori.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 12pt;\">Sostenibilit\u00e0: Integrando la certificazione Nichel Free con altre pratiche di produzione sostenibile, come l&#8217;agricoltura biologica o la produzione integrata, le aziende possono rafforzare la loro immagine di responsabilit\u00e0 e qualit\u00e0.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\">In conclusione, l&#8217;introduzione di questi nuovi limiti di nichel da parte del Regolamento (UE) 2024\/1987 rappresenta un passo importante per la protezione della salute pubblica. Le aziende alimentari sono chiamate a rispondere a queste nuove sfide con impegno e seriet\u00e0. La certificazione Nichel Free rappresenta la soluzione ideale per garantire prodotti sicuri e conformi, in grado di soddisfare i requisiti normativi e le aspettative dei consumatori.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Regolamento (UE) 2024\/1987, adottato dalla Commissione Europea il 30 luglio 2024, introduce modifiche significative al precedente Regolamento (UE) 2023\/915 riguardante i limiti di nichel in vari prodotti alimentari. Queste modifiche sono pensate per proteggere la salute pubblica, in particolare per le persone con sensibilit\u00e0 o allergie al nichel. 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